やり方はとても簡単です。

■用意する物
牛乳パック、ペットボトル、イチゴのパック等の容器。
野菜の切れ端（人参の頭やキャベツの芯など）。

■設置
１．牛乳パック、ペットボトルを適当な大きさ(高さ5cm位)に切ります。
　　イチゴのパックなどはそのまま使えます。
２．水を少し入れます。
３．野菜の切れ端を置きます。

■管理
設置後、数日で脇芽が出てきます。
日ごろの管理は、２〜３日に１度水を入れ替えるだけ、肥料は不要です。

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　芽が伸び、新しい仲間も加わって、だいぶ賑やかになってきました。
　かぶの「カブ」、さつまいもの「さつま」、ほうれんそうの「ほうちゃん」、ブロッコリーの「ぶろっ子」が増えました。その他にも同じ種の新しい株を増やしてあります。

キャロ（人参）
　人参は成長が遅めのようです。一番最初の頃からやっているのにまだこれだけしか育っていません。
　細かく刻んでコーンスープなどに入れるのが良いでしょうか。パセリの代わりに使えそうです。

キャベ（キャベツ）
　すごい勢いで育っています。
　もう少し育ったら葉を摘み取って料理に使いたいと思います。
　青い部分が殆どになると思うので、千切りなどの生ではなく、野菜炒めや焼きそばの具など、調理して食べた方が良さそうですね。

だいちゃん（大根）/ ジャイ子（ジャガイモ）
　だいちゃんは成長が遅めですが、だいぶ葉が大きくなってきました。でもまだ食べられる大きさではありませんね。
　写真の後ろに見えるのは、他のトレイから引っ越してきたジャイ子（ジャガイモ）です。最初白かった芽は、だんだん緑になってきました。この色とソラニン（有毒物質）は関連があるんでしょうか？
ジャガイモの芽は食べられないので注意！

レタ（レタス）
　前回から育っていないように見えるのは気のせいです。この写真を撮った時には既に食べられてしまった後なんです＞＜
　丁度良い大きさに育っていたので調理されてしまったようです。
　そうか・・・今朝のサンドイッチに入っていたのはこれだったんだ・・。

こまっちゃん（小松菜）
　かなり大きくなりました。食べごろです。
　根元の傷みも酷くなってきたので、明日にでも使おうと思います。
　野菜によって傷みにくいのと傷みやすいのが有るようです。

キャベ二世（キャベツ）
　２つ目のキャベツです。こちらも芽が伸びてきました。

みつ子（三つ葉）
　大分増えてきました。
　お吸い物、茶碗蒸、この辺りの料理に使えそうです。
　でもまだ足りないかな。
　もう少し増えたら何かに使おうと思います。

だいちゃん二世（大根）
　こちらは多少葉っぱのある状態から始めた大根です。
　真ん中辺にある葉っぱが新しく伸びてきた部分で、かなりの速さで成長している感じがします。

ほうちゃん（ホウレンソウ）
　あまり元気がありません。
　出てきた葉の先も丸まってしまって、勢いが感じられません。このまま枯れちゃうかな・・。

カブ（かぶ）/ さつま（さつまいも）
　カブもさつまいもも、まだ始めたばかりです。
　カブは多少動きがあります。微妙ですが新芽が出てきている感じです。
　さつまいもは全く変化がありません。このまま芽が出てこない気がしています。

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